Как приготовить мастику и украшения из нее

Как приготовить мастику и украшения из нее

boutigane | | Комментарии 3 комментариев

Для начала лучше экспериментировать с небольшим количеством мастики. Скатайте её в шар и уберите в целлофановый пакет.

Мастику используют для декорирования торта и других изделий. Желатин высыпьте в миску с холодной водой, размешайте и оставьте для набухания. Украшения из мастики могут превратить простой торт в произведение искусства. Используя скалку, поместить мастику на торт. Также добавляют глицерин и масло, это делается для того, чтобы мастика сохла не так быстро. Сахарную пудру просейте, влейте желатин и вымешивайте до получения однородной массы. Порой украшения бывают такими красивыми, что их даже жалко есть!

Как приготовить мастику для тортов

Готовую мастику необходимо упаковать в пищевую плёнку, чтобы она не высохла. Руки посыпать крахмалом и разровнять мастику сначала по поверхности торта, так, чтобы она плотно прилегала к нему, затем по бокам. Мастика на первый взгляд проста в приготовлении, однако с первого раза она может не получиться. Если масса в процессе приготовления получится липкой, добавьте сахарной пудры. Мастику используют для декорирования торта и других изделий. Сахарную пудру просейте, влейте желатин и вымешивайте до получения однородной массы. Скатайте её в шар и уберите в целлофановый пакет.

Лучше, если торт покрыт марципановой массой или поверхность торта состоит из сухого бисквита. Порой украшения бывают такими красивыми, что их даже жалко есть!

Как приготовить мастику для тортов Если дальнейшее украшение торта не предусмотрено, то мастику можно завернуть в пищевую плёнку и убрать на хранение в холодильник, но не более чем на 2 недели. Руки посыпать крахмалом и разровнять мастику сначала по поверхности торта, так, чтобы она плотно прилегала к нему, затем по бокам. Готовую мастику лучше вымешивать на столе, который предварительно посыпали сахарной пудрой, также можно использовать крахмал. Это необходимо делать для предотвращения прилипания мастики к столу и рукам во время работы с ней. Скатайте её в шар и уберите в целлофановый пакет. Ей можно покрыть готовый торт, поверхность торта благодаря мастике будет иметь мягкие и разнообразные формы.

Для того чтобы сделать различные изделия из мастики, можно использовать трафареты или специальные вырубки. Мастика на первый взгляд проста в приготовлении, однако с первого раза она может не получиться. Поверхность стола посыпать сахарной пудрой, затем раскатать мастику до5 ммтолщиной на столе. Вымешивается сахарная масса минут 15. Раскатанная мастика должна быть шире торта.

Сахарная мастика из маршмеллоу - рецепт приготовления