Икра баклажаны морковь перец на зиму

Икра баклажаны морковь перец на зиму

tioflowon | | Комментарии 1 комментариев

По вкусу соль должна хорошо чувствоваться — когда икра остынет не. А если не хотите снимать кожицу можете этого не делать ни чего страшного в этом .

Как говорится с пылу с жару. Тут также нет никаких ограничений. Оставляем кастрюлю на 20-30 минут. Практически все продукты готовы для того что бы начать готовить икру, остальные продукты будем подготавливать в процессе. При обжарке помним, что овощи забирают много масла, поэтому обжаривать надо на небольшом огне под крышкой.

Икра из баклажанов на зиму — самые вкусные рецепты приготовления

Помидоры обжариваем с маслом под крышкой до тех пор, пока они не разварятся это 7-10 минут. Нарезаем помидоры нарежем так что бы их в дальнейшем можно было прокрутить на мясорубке. При желании ее можно сделать по консистенции однородной. Помидоры нарезаем на четвертинки если помидоры небольшие или произвольно на небольшие кусочки. Баклажаны разрезаем напополам вдоль, перец разрезаем на 4 части, затем, уложив баклажаны с перцем на противень, смазанный подсолнечным маслом, кладем сверху 5 зубчиков чеснока. Запекаем подготовленные овощи в духовке около 25 минут. И в уже стерилизованные банки будем раскладывать икру из баклажанов прямо из кастрюли.

За это время они дадут сок избавятся от собственной горечи. Икра из баклажан готова.

За это время они дадут сок и избавятся от собственной горечи. Кастрюлю ставим на плиту и периодически перемешивая довести массу до кипения. Это оценят те, для кого важен вопрос калорийности пищи. Из указанного количества овощей получается 3 литра готовой икры. Обычно дома есть продукты не всегда точно в нужном количестве — не беда. Пригодится на даче и дома Узнать подробнее Постельное белье. Помидоры нарезаем на четвертинки если помидоры небольшие или произвольно на небольшие кусочки. Очищаем перец и баклажаны от кожицы и режем мякоть кубиками, измельчаем чеснок и добавляем все к овощам, которые тушатся в кастрюле. Срезаем попки и хвостики.

Можно просто перемолоть вместе с перцем на мясорубке. Мельчить не стоит — все равно мы будем их пассировать, так что смысла в этом нет. Банки перевернуть укутать и дать им полностью остыть. Все составляющие для баклажанной икры должны быть местными и сезонными только в этом случае они будут обладать тем насыщенным ароматом, который поможет создать по-настоящему вкусное блюдо. А если не хотите снимать кожицу можете этого не делать ни чего страшного в этом нет. Тут также нет никаких ограничений.

Икра из баклажан