Кусочки курицы в соевом соусе и меде

Кусочки курицы в соевом соусе и меде

storaran | | Комментарии 3 комментариев

Либо влить маринад в сковороду с курицей, добавить четверть стакана воды и тушить под крышкой на слабом огне 5-7 минут, затем крышку убрать и практически полностью выпарить жидкость, оставшуюся использовать как соус. Благодаря такой конструкции соус будет обволакивать курицу равномерно. Мясо переложить в миску, маринад вылить в ту же сковороду, упарить жидкость так, чтобы ее объем уменьшился в два раза, залить этим соусом мясо и перемешать.

Далее можно поступить двумя способами. Корочка выходит не сухая, а мягкая, карамелизованная медом. Минимальное время маринования — хотя бы 30 минут. Куриные грудки рекомендуют мариновать 2 часа, мелкие куски - час. Куриное филе можно нарезать на тоненькие полоски и быстро обжарить на раскаленной сковороде — 5 минут. На голенях и бедрах можно сделать мелкие надрезы, что ускорит процесс маринования. Он может быть как жидкий, так и густой, все равно он быстро растворится в смеси.

Куриная грудка в соевом соусе

Если куриное филе предварительно отбить, либо нарезать на мелкие кусочки, то время маринования можно сократить до 15 минут. Огонь уменьшить и жарить до готовности 7-10 минут. Курицу в них я распределила поровну, а затем залила равномерно медовым маринадом. Корочка выходит не сухая, а мягкая, карамелизованная медом. Я в этот раз дала ей 3 часа. Рецепты маринада из соевого соуса на 1 кг курицы: Маринованное мясо можно приготовить по-разному.

Я предлагаю вам приготовить курицу в медово-соевом маринаде, с добавлением различных специй. Оставляем курицу мариноваться в идеале на ночь, убрав в холодильник, ну а минимум - 1 час. Если не уверены в прочности пакетов, поставьте их в противень.

Огонь уменьшить и жарить до готовности 7-10 минут. Благодаря такой конструкции соус будет обволакивать курицу равномерно. Мясо переложить в миску, маринад вылить в ту же сковороду, упарить жидкость так, чтобы ее объем уменьшился в два раза, залить этим соусом мясо и перемешать. Курицу в них я распределила поровну, а затем залила равномерно медовым маринадом.

Либо влить маринад в сковороду с курицей, добавить четверть стакана воды и тушить под крышкой на слабом огне 5-7 минут, затем крышку убрать и практически полностью выпарить жидкость, оставшуюся использовать как соус. Куриное филе можно нарезать на тоненькие полоски и быстро обжарить на раскаленной сковороде — 5 минут. Следом выкладываем курицу, вместе с маринадом. Время от времени, когда вспомните, подходите и переворачивайте пакеты. Я в этот раз дала ей 3 часа. Специи придают блюду неповторимый аромат, а мед помогает задать великолепную корочку.