Готовим лазанью с фаршем видео

Готовим лазанью с фаршем видео

propoper | | Комментарии 4 комментариев

Бокал белого сухого вина отлично сочетается с лазаньей. Тонкостенные металлические и алюминиевые противни и сковородки не годятся — они пропекают блюдо неравномерно, или сжигают нижний слой лазаньи. Необходимо растопить на сковороде сливочное масло, затем добавить туда муку и обжарить все на среднем огне в течение двух минут.

Сверху выложите вторую половину фарша, полейте соусом и посыпьте еще одним слоем сыра. Разделив его на несколько частей, аккуратно раскатайте в тонкие листы прямоугольной формы и слегка просушите. Немного о лазанье Количество рецептов лазаньи сосчитать пока не удалось никому — оно бесконечно, и вы сами можете добавлять в начинку те ингредиенты и приправы, которые вам больше нравятся. Парочка экспериментов с ингредиентами — и вы с гордостью угостите друзей настоящими итальянским слоеным пирогом с сочной мясной начинкой и корочкой из плавленого сыра! Идеальный вариант — смесь этих сортов, хотя и отечественные сыры тоже блюдо не испортят.

Как приготовить лазанью с фаршем

Если есть возможность, выбирайте классические итальянские сорта сыра — пармезан или моцареллу. Наше пошаговое руководство поможет вам воплотить задуманное, а видео мастер-класс повара с мировым именем позволит приготовить блюдо по рецепту итальянских мастеров. Бокал белого сухого вина отлично сочетается с лазаньей. Перец и соль добавьте по вкусу. Тонкостенные металлические и алюминиевые противни и сковородки не годятся — они пропекают блюдо неравномерно, или сжигают нижний слой лазаньи. Покипятите соус еще 5-7 минут. Приготовление лазаньи Первым делом, смажьте дно противня соусом бешамель, чтобы нижний слой лазаньи не приварился к нему. Замешивайте тесто до получения однородной, плотной и эластичной массы.

Главное, чтобы вам нравилось! Накройте массу третьим слоем листов теста, смажьте оставшимся соусом и засыпьте сыром. Количество слоев — на ваше усмотрение.

Лазанья дает широкий простор для кулинарных импровизаций, но в обязательном порядке листы теста должны быть промазаны соусом, а сверху пирог непременно заливается сыром. Бокал белого сухого вина отлично сочетается с лазаньей. В готовой лазанье паста должна слегка похрустывать, но оставаться пластичной. Идеальный вариант — смесь этих сортов, хотя и отечественные сыры тоже блюдо не испортят. Разделив его на несколько частей, аккуратно раскатайте в тонкие листы прямоугольной формы и слегка просушите. Вам понадобится мука 0.

Кажущаяся громоздкость рецепта не должна вас пугать — это блюдо прекрасно готовится на домашней кухне. Как приготовить лазанью с фаршем дома? Приготовление теста Если вам не удалось купить готовые сушеные листы теста для лазаньи, замесите его сами. В полученную массу быстро влейте молоко и, не переставая размешивать соус, доведите его до полной однородности. Перец и соль добавьте по вкусу. Существует вегетарианская и даже сладкая лазанья с овощами, фруктами и ягодами. Замешивайте тесто до получения однородной, плотной и эластичной массы.

Лазанья с курицей и грибами. Рецепт лазаньи с курицей. С фаршем и мясом круто!