Приготовить тесто на маффины

Приготовить тесто на маффины

gravcoakeelin | | Комментарии 1 комментариев

Капкейки очень легко отличить от маффинов и кексов: Основное отличие маффинов заключается в том, что сухие и влажные продукты для теста смешиваются отдельно, при этом жидкость вливается в сухую смесь, а не наоборот.

И удачных Вам кексиков! Для этого варианта нужны такие ингредиенты: Необходимо их смазывать маслом и посыпать мукой перед закладкой теста. Так правильнее и эффективнее, потому что реакция гашения происходит непосредственно в тесте. Для приготовления дрожжевого теста необходимо слегка подогреть молоко и тщательно развести в нем дрожжи. Даже самый простой рецепт кекса основан на такой последовательности введения продуктов, хотя многие пекари добавляют в тесто взбитые белки только после муки, чтобы бисквит был более пышным. Затем налейте немного теста, вложите еще одну ягодку, а сверху можно посыпать все натертым шоколадом; Можно использовать белый изюм, который необходимо предварительно вымочить в коньяке. Готовятся быстрые молочные маффины так:

Как испечь маффины

В последнюю очередь вливается молоко. Процесс приготовления выпечки на кефире предлагаем разделить на несколько этапов: Освоив этот базовый рецепт, пора переходить к экспериментам с начинками. Согласно этому рецепту тесто для маффинов получается, как у сметаны средней густоты. При помощи миксера необходимо взбить яйца, а затем добавить к ним молоко и продолжать готовить, чтобы консистенция была воздушной и однородной.

Готовить нужно в предварительно разогретой духовке до 200 градусов в течение 25 мин. Все ингредиенты хорошо вымешиваются, но не взбиваются, а часть комочков в тесте можно и даже нужно оставить для пикантности. Говоря о различии маффинов и кексов, стоит также упомянуть маленькие тортики, которые очень на них похожи, — капкейки.

Добавляем муку, просеивая её вместе с содой либо разрыхлителем, и хорошо перемешиваем, чтобы получилось тесто без комков, по консистенции гуще чем на оладьи — как густая сметана. Готовить их можно с разными начинками: Это еще одна маленькая хитрость, которая поможет тесту хорошо подняться с образованием красивой круглой верхушки. Маффины внешне представляют собой овальную или круглую выпечку.

Рецепт теста для кексов