Фото картошка фри дома

Фото картошка фри дома

therticonceo | | Комментарии 1 комментариев

Если у вас нет кухонного термометра, то после разогрева масла, которое занимает примерно 15 минут, положите во фритюр один ломтик картофеля, если он сразу зашипел и всплыл, то фритюр готов и можно в него закладывать оставшуюся картошку. В качестве фритюра для картофеля фри применяется растительное масло.

Готовя картошку дома, вы точно этого избежите. В картофеле содержится ряд полезных витаминов и микроэлементов, например, калий, магний, железо, йод, витамин В, аскорбиновая кислота. Можно использовать подсолнечное, оливковое, хлопковое и кукурузное масло. Несколько секретов приготовления Очень важно очищенную картошку положить на некоторое время в холодную воду. Дома вы сможете более требовательно подходить к этому вопросу, используя минимум соли. Такая экономия времени может привести к проблемам со здоровьем, так как технология приготовления замороженных полуфабрикатов предполагает использование химических веществ, сохраняющих форму идеальных брусочков картофеля. Готовую фри обязательно переложите в дуршлаг, чтобы лишнее масло стекло.

Картофель фри в домашних условиях

Не солите картошку в процессе приготовления, посолите ее по вкусу уже в порционной тарелке. После этого картофель лучше всего обтереть сухим полотенцем, чтобы избавить от лишней влаги. Избыток соли, которым славится покупное блюдо, может привести к развитию гипертонической болезни, инфарктам, проблемам с мочеполовой системой. Клубень нужно разрезать на пластины в 1 сантиметр, а потом уже их — на брусочки с сечением не более 1х1 сантиметр. После остывания масло фритюра считается непригодным для дальнейшего или повторного использования в пищу. Фритюр Как сделать картофель фри менее вредным уже известно давно — готовьте его самостоятельно, в свежем фритюре, используйте меньше соли и ешьте такую картошку редко. Она может быть электрической, а может и в виде специальной посуды, которая ставится на плиту. Можно использовать подсолнечное, оливковое, хлопковое и кукурузное масло. Как выбрать картофель для фри Для картофеля фри выбирают достаточно крупные клубни, ровной овальной формы, которые проще нарезать.

Именно поэтому картофель фри скорее лакомство, чем постоянный пункт вашего ежедневного меню. Несколько секретов приготовления Очень важно очищенную картошку положить на некоторое время в холодную воду.

Фритюр Как сделать картофель фри менее вредным уже известно давно — готовьте его самостоятельно, в свежем фритюре, используйте меньше соли и ешьте такую картошку редко. Картофель кладется в уже горячее масло. Правда, чем дольше вы готовите блюдо, тем больше вероятность почти полного разрушения этих элементов. Можно использовать подсолнечное, оливковое, хлопковое и кукурузное масло. Жаря картофель фри слишком часто, вы получаете большое количество трансжиров, которые, в свою очередь, грозят организму диабетом, атеросклерозом и различными сбоями в системе иммунитета. Если вы планируете приготовить картофель фри дома, то используйте свежий картофель, а не уже готовый к жарке замороженный продукт.

Все ингредиенты, погружаемые во фритюр, должны быть сухими еще и потому, что масло, когда в него попадает капля воды начинает брызгаться и шипеть. Кулинарные рецепты Как приготовить картофель фри в домашних условиях Отличная новость для любителей картошки фри — ее не так уж сложно самостоятельно приготовить дома. Фри можно использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, подавать его как закуску, а уж на природе и в большой компании без этого блюда вообще не обойтись. Сетка вынимается из масла и ставится стекать. Оно обязательно должно быть дезодорированным и рафинированным. Рецепт домашнего картофеля фри Если у вас нет фритюрницы, то вы все равно можете приготовить картофель фри и с обычной кухонной посудой. Кроме того, любимая картошка достаточно калорийна, в ней содержится большое количество углеводов, а значит, увлекаться ей ежедневно не стоит.